Sobre nosotros
Bienvenidos a Del Horno a su Mesa, un lugar donde la tradición y el amor por el pan artesanal se unen para brindarte experiencias gastronómicas inigualables. Desde nuestros inicios humildes hasta convertirnos en una panadería referente en la comunidad, nuestra pasión por el pan ha sido el motor que nos impulsa a superar expectativas y conquistar corazones.
Nuestra historia
¡Hola! Soy Armando y quiero contarte el origen de nuestra panadería Del Horno a Su Mesa.
Todo comenzó con la influencia familiar de mi abuela, a quien le encantaba elaborar panes y pasteles caseros. Al pasar el tiempo a su lado durante mi infancia, surgió en mí el gusto por la panadería y pastelería, lo que me llevó a decidirme por estudiar Gastronomía.
Después de trabajar en diversos lugares y acumular experiencia en la producción de panadería, opté por seguir mi propio camino. Mi objetivo era hacer pan de manera distinta a los lugares que ahora producen en grandes cantidades sin preocuparse por la calidad. Mi dedicación se centra en evocar el sabor casero que mi abuela imprimía a sus panes. Quiero que, al percibir el aroma y probar nuestros productos, la gente recuerde ese sabor familiar.
Nos esforzamos por ofrecer una excelente calidad en nuestros productos, sin utilizar ningún tipo de conservante. Nuestros productos se hornean diariamente para garantizar la máxima frescura, siguiendo las recetas caseras que conservamos de mi abuela. Queremos compartir con todos ustedes los métodos y sabores que caracterizaban sus inconfundibles panes y pasteles.
Hoy, Del Horno a Su Mesa es un negocio familiar con 10 años de experiencia, donde cada miembro comparte la misma pasión y dedicación por la tradición que nos ha guiado desde el principio.
Nuestra filosofía
En Del Horno a su Mesa, creemos en el poder transformador del pan. Para nosotros, el pan no es solo un alimento, sino una expresión artística y un catalizador de momentos especiales. Nuestra filosofía se basa en cuatro pilares fundamentales:
- Calidad: Nos esforzamos cada día por mantener altos estándares de calidad. Seleccionamos cuidadosamente los ingredientes más frescos y de la mejor calidad para asegurar que cada pieza de pan y cada dulce sea una experiencia excepcional.
- Tradición: Valoramos nuestras raíces y honramos la riqueza de la panadería tradicional. Conservamos las técnicas y recetas de nuestros antepasados para brindarte un auténtico sabor artesanal en cada producto.
- Creatividad: Aunque la tradición es nuestro cimiento, también nos encanta innovar. Nuestro equipo de panaderos y reposteros experimenta con nuevos sabores y presentaciones, sorprendiéndote constantemente con creaciones únicas que te cautivarán.
- Comunidad: Somos más que una panadería, somos parte de una comunidad que nos ha apoyado durante décadas. Por ello, nos comprometemos a contribuir al bienestar de nuestra comunidad y a ser un negocio socialmente responsable.
Proceso de producción
Nuestro Proceso de Producción: Un Arte Convertido en PanEn Del Horno a su Mesa, cada pieza de pan que llega a tu mesa es el resultado de un cuidadoso y apasionado proceso de producción. Nos enorgullecemos de seguir las tradiciones artesanales y aplicar técnicas meticulosas para ofrecerte panes y dulces de la más alta calidad. Permítenos llevarte a través de nuestro fascinante proceso de producción:
1
Selección de Ingredientes: Todo comienza con la elección de los mejores ingredientes. Nuestros panaderos seleccionan cuidadosamente harinas de calidad, levadura fresca y otros ingredientes naturales. La frescura y pureza de los ingredientes son fundamentales para obtener el sabor auténtico y la textura perfecta en cada producto.
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Amasado con Esmero: El amasado es una etapa crucial en la producción de pan artesanal. Nuestros expertos panaderos amasan la masa con esmero, respetando los tiempos y temperaturas adecuados. Este proceso asegura que la masa se desarrolle correctamente, logrando una textura suave y un sabor único.
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Modelado y Formado: Una vez que la masa ha alcanzado su punto óptimo de fermentación, nuestros panaderos la modelan y dan forma a cada pieza de pan con maestría. Desde las clásicas baguettes hasta panes con diseños creativos, cada uno es elaborado con esmero y dedicación.
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Horneado Tradicional: Nuestro horno de piedra es el corazón de nuestra panadería. En él, los panes se hornean a la perfección, adquiriendo una corteza dorada y crujiente que encierra su interior esponjoso y aromático. El horneado tradicional es la clave para obtener la textura y sabor característicos de nuestros panes.
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Dulces Creaciones: Nuestros reposteros expertos también forman parte del proceso, endulzando nuestras vidas con creaciones únicas. Desde pasteles decorados hasta galletas irresistibles, cada dulce es elaborado con pasión y dedicación para deleitar tus sentidos.
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Listos para Disfrutar: Finalmente, nuestros productos son cuidadosamente empaquetados y están listos para que los disfrutes. Ya sea que vayas a deleitarte con un pan recién horneado o a endulzarte el día con un delicioso pastel, cada producto que llevas a casa es una expresión del arte convertido en pan.
En Del Horno a Su Mesa, cada paso del proceso de producción es realizado con amor y dedicación. Nuestro objetivo es brindarte una experiencia única que despierte tus sentidos y te transporte al encanto de la panadería tradicional. Gracias por elegirnos y permitirnos ser parte de tus momentos especiales con nuestras delicias. ¡Te esperamos con los brazos abiertos y nuestros productos recién salidos del horno!
Compromiso con la calidad
Nuestro Compromiso con la Calidad: Cada Bocado, una Experiencia Extraordinaria
En Del Horno a Su Mesa, la calidad es la base de todo lo que hacemos. Desde la selección de ingredientes hasta la presentación final de nuestros productos, nos esforzamos por ofrecerte una experiencia gastronómica excepcional en cada bocado. Nuestro compromiso con la calidad abarca todos los aspectos de nuestro negocio y se refleja en cada etapa de nuestro proceso.
Ingredientes Seleccionados con Cuidado:
Nuestros panaderos y reposteros son sumamente selectivos en la elección de los ingredientes que utilizamos en cada receta. Trabajamos con proveedores de confianza que comparten nuestro compromiso con la calidad. Utilizamos harinas de la más alta calidad, ingredientes naturales y frescos, y seguimos recetas tradicionales que nos han sido legadas a lo largo de las generaciones.
El Arte del Proceso de Elaboración:
El proceso de elaboración de nuestros productos es un arte en sí mismo. Nuestros panaderos y reposteros, con años de experiencia y pasión por su oficio, llevan a cabo cada etapa con meticulosidad y atención al detalle. Desde el amasado de la masa hasta el horneado, cada paso se realiza con esmero para garantizar la calidad y autenticidad de nuestros productos.
Frescura Garantizada:
Creemos que la frescura es un componente esencial de la calidad. Nuestro horno trabaja incansablemente para ofrecerte panes y dulces recién horneados todos los días. Valoramos la experiencia de nuestros clientes, y nos aseguramos de que cada producto que llega a tu mesa mantenga su frescura y sabor inigualables.
Sabor y Textura Inigualables:
El sabor y la textura de nuestros productos son la esencia de nuestra panadería. Nuestros panes cuentan con una corteza crujiente y un interior esponjoso y aromático, mientras que nuestros dulces derrochan sabores que te transportarán a momentos de deleite. Cada bocado es una experiencia única y memorable.
Estándares Rigurosos de Calidad:
Para mantener nuestro compromiso con la calidad, establecemos estándares rigurosos en todas nuestras operaciones. Realizamos pruebas y evaluaciones constantes para asegurarnos de que nuestros productos cumplen con los niveles de calidad que esperas de Del Horno a Su Mesa.
Tu Satisfacción, Nuestra Mayor Recompensa:
En Del Horno a Su Mesa, tu satisfacción es nuestra prioridad número uno. Nos enorgullece saber que nuestros productos forman parte de tus momentos especiales y de tus rutinas diarias. Nuestro compromiso con la calidad es un reflejo de nuestro respeto y aprecio por ti, nuestro valioso cliente.
Gracias por elegir Del Horno a Su Mesa. Esperamos que cada bocado que disfrutes sea una muestra tangible de nuestro compromiso con la calidad y el amor por la panadería artesanal. Estamos aquí para brindarte lo mejor y para seguir superando tus expectativas con cada visita.